EDITOR’S REPORT 街に溢れるさまざまな情報の中から、編集部員が読者の皆さまに役立つ情報を厳選してご紹介します。新しくオープンした店や、アイディアが光る新商品、地方発の注目情報など、日々の暮らしをより楽しく、豊かにしてくれる情報がきっと見つかります。
記事一覧はこちら>> 兵庫県多可町（たかちょう）で1日約1500本もの売り上げを誇る巻きずし店が、東京進出を果たしました。
下写真は多可町の山や森をイメージした「天船巻きずし」（1本8切れ、1200円）。人気の秘密は、すし飯を圧倒する具の多さ。そして半割りにしたきゅうりも目を引きます。
高野豆腐や甘辛く煮た椎茸と干瓢、穴子に見立てて香ばしく焼いた平飼いの鶏の厚焼き玉子は濃いめの味つけ。きゅうりを最後に食べると、さっぱりとした余韻が残ります。
店内の厨房でお米の形が残るようにふわりと巻き上げられた、軽やかさも魅力です。新たな手土産の定番にしてみては。
Information
マイスター工房八千代 銀座店
東京都中央区銀座7-11-3 矢島ビル1階
表示価格はすべて税込みです。
『家庭画報』2023年5月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
