美味手帖
2023/03/15
メゾンジブレー×家庭画報 日本のいちごを満喫するアイスケーキ“いちごのアントワネット”
『家庭画報』2023年4月号の特集「日本全国いちご図鑑」で、最高のいちご体験をナビゲートしてくださった江森宏之シェフのスペシャルアイスケーキ（アントルメ・グラッセ）を特別販売します。
江森シェフは2015年、ミラノ万博で開催されたアイスクリーム＆チョコレートのワールドカップで日本代表のチームキャプテンを務め、優勝に導いたアイスケーキのスペシャリスト。目利きした完熟いちごを最高の状態で加工し、その個性を華やかに引き出したケーキです。
「最近のいちごは香りがすごく豊かですね」と語る、江森さん。
陶器でできたマダムのスカート部分をいちごのアイスケーキに仕立てた、その麗しき姿にも一瞬で心が奪われます。特別な日のティータイムに、ぜひこのおいしさをご体験ください。
限定40点 ダックワーズ
いちご「レッドパール」のアントワネット
約直径15×高さ8センチ（人形装着時は高さ約16センチ）、約870グラム（人形含む）9800円。冷凍商品。別途、送料990円がかかります。申込番号：3003-010391-0-0
愛媛県西条市・いちごマムの「レッドパール」を使い、その鮮やかな色と風味をストレートに楽しむひと品に。木いちごをちりばめたリッチなタヒチ産バニラのアイスクリームと、ふんわりしたアーモンドのダックワーズがいちごの果実味を引き立てます。
限定30点 タルト
いちご「あまりん」のアントワネット
約直径15×高さ8センチ（人形装着時は高さ約16センチ）、約670グラム（人形含む）9800円。冷凍商品。別途、送料990円がかかります。申込番号：3003-010393-0-0
埼玉県秩父市・和銅農園の「あまりん」にパッションフルーツを加えた、華やかな香りのいちご形シャーベットをタルト仕立てに。コクのあるバニラのアイスクリーム、サクサク香ばしいアーモンドのクランブルに、ヨーグルトのシャーベットで爽やかさをプラス。
限定30点 ショートケーキ
いちご「肥後こまち」と「淡雪」のアントワネット
約直径15×高さ8センチ（人形装着時は高さ約16センチ）、約870グラム（人形含む）9800円。冷凍商品。別途、送料990円がかかります。申込番号：3003-010392-0-0
熊本県玉名市・多幸寿の「肥後こまち」のシャーベットと、茨城県鉾田市・村田農園の「淡雪」を使ったいちごミルクジェラートのマッチング。バニラといちごのマーブルアイスと、マスカルポーネのシャーベット、スポンジ生地を合わせたショートケーキ仕立て。
ケーキの中身はこちら
いちご「レッドパール」のアントワネット
いちご「あまりん」のアントワネット
いちご「肥後こまち」と「淡雪」のアントワネット
購入のご案内
お申し込み期間：～2023年3月31日（金）
※4月10日（月）頃より順次お届けします。
お電話でのお申し込みは専用フリーダイヤルで。
フリーダイヤル 0120-919-287（受付時間：9時～18時）
※受付時間を変更することがございます。
株式会社 世界文化リテイリング
家庭画報ショッピングサロン
〒102-8191 東京都千代田区九段北4-2-29
表示価格はすべて税込みです。
撮影／本誌・西山 航 取材・文／瀬戸理恵子
『家庭画報』2023年4月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
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