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人気店出身の若手実力派シェフによるイタリアン「malca」。会話も弾むモダンな空間で

2023.03.13

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EDITOR’S REPORT 街に溢れるさまざまな情報の中から、編集部員が読者の皆さまに役立つ情報を厳選してご紹介します。新しくオープンした店や、アイディアが光る新商品、地方発の注目情報など、日々の暮らしをより楽しく、豊かにしてくれる情報がきっと見つかります。記事一覧はこちら>>
モダンな設いに、和気あいあいとした雰囲気。カウンター席とオープンキッチンの間にはサービス用の通路があり、お客さまとの会話を大切にした作りになっています。

malca(マルカ)

「食材から産地のことを知っていただいたり、いろいろな意味で “つなげる” プラットホームでありたい」と語るのは、人気店「TACUBO」出身の北野 司シェフ。


malca(マルカ)

上写真はご自慢の手打ちパスタ。神戸牛の赤身ひき肉にスジ肉の赤ワイン煮込みを合わせ、ふきのとうの苦みを添えたボロネーゼ(3600円)。

Information

malca(マルカ)

東京都港区南青山2-27-16 篠塚ビル地下1階

TEL 03(6804)3748
営業時間 12時~(昼はコースのみ、要予約)、18時~23時最終入店
定休日 日曜・月曜

https://svolta.co.jp/malca/

    表示価格はすべて税込みです。
    『家庭画報』2023年4月号掲載。
    この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
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