レストラン

お好きなものだけを気軽に。京都 祇園の名割烹・祇園又吉の姉妹店「また吉」

「心を調える」秋 京都で新体験 第24回(全30回) 時代の変わり目、何かと心がざわめき、心が調(ととの)わないと感じる日々が続きます。今、私たちに必要なのは、心をからっぽにし、頭を整理する時間です。自分の心に、自分の人生に深く残る何かを求めて、日本の心の原点、京都に旅立ちます。前回の記事はこちら>>

この秋に行きたい新・美味処

注目の新店をご紹介します。旅のプランに合わせて選ぶ美味処で、古都の秋をご堪能ください。

また吉(祇園)

また吉

食材や器は時に和食の範疇に入らないものも使われる。手前から、ソフトな食感の「にしん茄子」、ワインを誘う「ぶどうのマスカルポーネとリコッタの白和え」、「かぶらとアグー豚と厚揚げの炊いたん」。

[一品料理]祇園の名割烹の味を大鉢で気軽に楽しむ

花街風情を色濃く残す祇園西花見小路に、2022年4月にお目見えした、人気日本料理店「祇園又吉」の姉妹店。カウンターの前に、大鉢に盛った、にしん茄子や自家製ひろうす、和え物などのおばんざい十数種をずらりと並べ、お造りや焼き物、揚げ物なども細やかに対応してくれます。

「お好きなものだけを一品で気軽に楽しんでもらい、お値段はお一人さま1万円が目安。割烹と小料理屋を一つにしたような店で、本店とうまいこと使い分けていただけたら」と語るのは、ご主人の又吉一友さん。

また吉

又吉さんの弟子で、経験豊富な杉本典之さんが料理長を務める。昼はカレーや、自家製シロップと天然氷にこだわったかき氷が楽しめる。

席につくと先付と小鉢をセットにした本日のお突き出しからスタート。その後はフリースタイルで目の前の大鉢からおばんざいを選んだり、料理長の杉本典之さんにおすすめを聞いてオーダーしたり。

又吉さんの出身地、沖縄から取り寄せているアグー豚や石垣牛も揃え、日常的なおかずながら端正で丁寧な仕事を感じるものばかりです。軽く食べてご飯で終わりたい人も、お酒を飲んでしっかり食べたい人も満足できる品揃えで、締めのご飯にはカレー、食後にはかき氷をいただくことも。

「あれも食べたい、これも食べたい」と自在に楽しめる一軒です。

下のフォトギャラリーで詳しくご紹介します。

Information

また吉(またきち)

京都市東山区祇園町南側570-120 万治ビル1階

TEL 075(366)5177
営業時間 11時30分〜14時(LO)、17時〜20時(入店)
定休日 水曜・木曜定休
  • 要予約
    昼2000円〜、夜は一品料理のほかコース8000円〜(前日までに要予約)

〔特集〕「心を調える」秋 京都で新体験

01 京都で新体験

02 歌舞伎俳優 中村隼人さん、京都で“禅の心”に触れる

03 中村隼人さんが実践!掃除は「動く禅」、松山大耕さんに学ぶ“禅の教え”

04 禅画に学ぶ「禅の教え」と、1日5分「坐禅の仕方」

05 「パーク ハイアット 京都」で新体験

06 辻留 京都店主人・平 晴彦さんに学ぶ。「紅葉狩り弁当」作りの心得 三か条

07 折詰に料理を詰める際のコツも。“紅葉狩り弁当”の盛りつけ手順

08 辻留 京都店主人に教わる「“紅葉狩り弁当”献立レシピ」

09 京都・平安神宮神苑で「名庭」を観る

10 植治次期12代 小川勝章さんに学ぶ。庭の骨格は、石と常緑樹にあり

11 芸術の秋を満喫!「アマン京都」のアートな特別プラン

12 京都で朝の坐禅を体験!「注目ホテル」の体験プラン

13 京都・紅葉の季節に貸し切りで、寺社を特別に拝観

14 京都在住の著者がすすめる「あまり知られていない、とっておきのスポット」6選

15 京都在住の著者がすすめる「とっておきの食事処」

16 京都在住の著者がすすめる「女性同士で行くのにとっておきのバー」

17 京都在住の著者がすすめる「とっておきのお土産」

18 祇園で味わう王道の京料理「凌霄」

19 京都「おが和」で味わい深い“秋のご馳走”を

20 話題の一軒「ひがしやま司」おまかせコースで秋を堪能

21 秋の味覚を揚げたての天ぷらで。京都・西陣の志高い一軒「天若」

22 京都「京、静華」で洗練の中国料理を

23 京都「ミドル (middle) 」和素材のフレンチを

24 祇園の名割烹・祇園又吉の姉妹店「また吉」


この特集の掲載号
『家庭画報』2022年10月号

『家庭画報』2022年10月号

撮影/伊藤 信 取材・文/西村晶子

『家庭画報』2022年10月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。

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