お好きなものだけを気軽に。京都 祇園の名割烹・祇園又吉の姉妹店「また吉」

この秋に行きたい新・美味処

注目の新店をご紹介します。旅のプランに合わせて選ぶ美味処で、古都の秋をご堪能ください。

また吉（祇園）

食材や器は時に和食の範疇に入らないものも使われる。手前から、ソフトな食感の「にしん茄子」、ワインを誘う「ぶどうのマスカルポーネとリコッタの白和え」、「かぶらとアグー豚と厚揚げの炊いたん」。

［一品料理］祇園の名割烹の味を大鉢で気軽に楽しむ

花街風情を色濃く残す祇園西花見小路に、2022年4月にお目見えした、人気日本料理店「祇園又吉」の姉妹店。カウンターの前に、大鉢に盛った、にしん茄子や自家製ひろうす、和え物などのおばんざい十数種をずらりと並べ、お造りや焼き物、揚げ物なども細やかに対応してくれます。

「お好きなものだけを一品で気軽に楽しんでもらい、お値段はお一人さま1万円が目安。割烹と小料理屋を一つにしたような店で、本店とうまいこと使い分けていただけたら」と語るのは、ご主人の又吉一友さん。



又吉さんの弟子で、経験豊富な杉本典之さんが料理長を務める。昼はカレーや、自家製シロップと天然氷にこだわったかき氷が楽しめる。

席につくと先付と小鉢をセットにした本日のお突き出しからスタート。その後はフリースタイルで目の前の大鉢からおばんざいを選んだり、料理長の杉本典之さんにおすすめを聞いてオーダーしたり。

又吉さんの出身地、沖縄から取り寄せているアグー豚や石垣牛も揃え、日常的なおかずながら端正で丁寧な仕事を感じるものばかりです。軽く食べてご飯で終わりたい人も、お酒を飲んでしっかり食べたい人も満足できる品揃えで、締めのご飯にはカレー、食後にはかき氷をいただくことも。

「あれも食べたい、これも食べたい」と自在に楽しめる一軒です。

下のフォトギャラリーで詳しくご紹介します。