美味手帖
2022/06/06
6月6日は「梅の日」。おいしくて体にもいい梅のお取り寄せ4選
「家庭画報ショッピングサロン」パンダ社長の「おいしく暮らすヒント」
雑誌『家庭画報』編集部で料理班に在籍四半世紀のパンダ社長が、厳しい目で選んだとっておきの「おいしいお取り寄せ」を熱狂的にお勧めするコラムです。一覧はこちら＞＞
梅の力はあなどれない！この時期の不調に梅を一粒いかがでしょう
梅の日の由来は室町時代にさかのぼります。後奈良天皇が賀茂神社の例祭（現在の葵祭）で当時貴重な梅を奉納し神事をおこなったところ、日照り続きが解消され雨に恵まれた故事にちなんでいます。後奈良天皇が梅を奉納したのが天文14（1545）年4月17日でこれは現在の6月6日にあたります。
またこの雨で豊作となったことからこの慈雨を「梅雨」とよび、福をもたらす梅を贈り物にするようになったとか。これがお中元の起源ともいわれています。
美肌効果、むくみ解消。女性に嬉しい梅パワー
梅の効能はたくさんあります。疲労回復、食欲増進、カルシウムや鉄分の吸収の促進に殺菌作用などなど。
まず体のバランスを整えるミネラルのうち鉄分やカルシウムが豊富。クエン酸は疲労回復や疲れにくい体作りに。殺菌作用にも優れ、お弁当に一粒の梅干しは理にかなっているんです。このクエン酸は新陳代謝を促し体内の老廃物排出も促します。
ほかにもいろいろと体にいいことがある梅、積極的にいただきましょう。
絶品梅干しから梅バターまで いろいろ試したい、贈り物にも最適な4品
Fudoのうめゼリー2種
完熟梅の果肉を裏ごししたゼリーはまるでようかんのように濃厚。一方甘露煮がまるごと1粒入ったゼリーはぷるぷる食感。2つのおいしさをお楽しみいただけます。詳しくはこちら＞＞
熊本県産 青梅ピュレ＆梅バターセット
梅干しは苦手。という方に是非。梅のピュレはパン、ヨーグルトのほか、はちみつ代わりにチーズに合わせると新鮮なおいしさ。梅バターはトーストでマダガスカル産バニラビーンズの香りを楽しんで。詳しくはこちら＞＞
塩味控えめの有機南高梅
有機栽培の和歌山県産南高梅の梅干しです。塩分濃度13～15％と控えめ、酸味はしっかりとあり、今またこの酸っぱさは新鮮です。昔ながらの梅干しらしい梅干しは炊き立てご飯に、お弁当にと毎日どうぞ。詳しくはこちら＞＞
吉野桜梅干し
奈良県で700年続く梅農園が減農・安全性にこだわった材料で作った梅干し。桜花と一緒に漬け込んでいて桜がふんわり香り、控えめな塩味とあいまって上品な一品に。桜の花はさくら湯にしてもいいですね。詳しくはこちら＞＞
中澤パンダ社長
月刊誌『家庭画報』編集部の料理班を率いること約20年。おいしいものを食べること、人に勧めることが人生最大の喜び。現在、「家庭画報ショッピングサロン」の運営会社の代表取締役社長。
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