美味手帖

気鋭のパティシエが作る洗練のスイーツを求めて「パティスリーショコラトリーレシィ」へ

EDITOR’S REPORT 街に溢れるさまざまな情報の中から、編集部員が読者の皆さまに役立つ情報を厳選してご紹介します。新しくオープンした店や、アイディアが光る新商品、地方発の注目情報など、日々の暮らしをより楽しく、豊かにしてくれる情報がきっと見つかります。記事一覧はこちら>>

「プレジール」「アテスウェイ」「マジドゥショコラ」など数々の名店で研鑽を積んだ寺﨑貴視さん。

パティスリーショコラトリーレシィ

「素材に妥協せず、経験を再構築して自分の世界観を表現したい」と、洗練されたスイーツを作ります。

パティスリーショコラトリーレシィ

なかでも目を引くのが美しいボンボンショコラ380円。日向夏×紫蘇、白桃×ジャスミンなど、レストランのデセールから着想を得た組み合わせもあるそう。

上写真奥左から、スペシャリテ「ノヴレス」、パイナップルとディルが爽やかな「スーヴニール」ともに750円。

Information

パティスリーショコラトリーレシィ

東京都世田谷区松原5-26-15 松原パレス1階

TEL 03(4362)9185
営業時間 11時~19時
定休日 月曜定休、不定休あり

https://recitstore.base.shop/

表示価格はすべて税込みです。

『家庭画報』2022年5月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。

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