美味手帖

この夏、大人にこそ食べてほしい。贅沢な「パフェ ソフトクリーム」

3.ツルカフェ(北海道・札幌)

ツルカフェ(北海道・札幌)

メレンゲを組み合わせ立ち姿も美しいソフトに

華のある美しいフランス菓子が人気のパティスリー&デリカテッセン。こちらのソフトクリームは「ケーキ屋らしくバニラの風味をしっかりきかせています」と、オーナーの鶴岡綾子さん。

グラスに入ったパフェスタイルの「フレーバーソフト」は、濃厚でなめらかなソフトクリームと焼きメレンゲとの食感のコントラストが楽しく、フルーツやチョコレート、ソースが重なり合うおいしさが魅力です。定番のいちごとミントのほか、季節のフルーツが楽しめます。

ツルカフェ(北海道・札幌)

ゆったりした店内にはカフェスペースを用意。ドリンク類も豊富で贅沢な時間を過ごせる。

ツルカフェ
北海道札幌市中央区宮の森2条5丁目2-8
TEL:011(631)2626
営業時間:11時~19時(日曜・祝日~18時)
カフェは16時30分LO
水曜・第3月曜とその翌火曜定休
フレーバーソフトのグラスのいちご・ミント各980円

撮影/本誌・大見謝星斗 大泉省吾 取材・文/國分智美 小西由稀

『家庭画報』2021年7月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。

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