レシピ

インパクト抜群!お肉・お魚の人気レシピ by Cookbook_Everyday

パーティや集いの食卓を盛り上げるメイン料理。今年は、抜群の存在感と満足感で“ みんなが喜ぶ”お肉やお魚の料理を作ってみませんか。家庭画報.comの人気レシピ・コラム「Cookbook_Everyday」から、テーブルを彩るインパクト抜群な絶品お肉、お魚の人気レシピをご紹介します。

塊肉をシンプルに焼き上げる
豪快ローストポーク   

肉料理のマイスターとして名高い「マルディ グラ」和知 徹シェフのシンプルに作れるフレンチ・レシピです。豪快な塊肉は、この上ないインパクト!レシピはこちら。

マデラ酒をたっぷり使った
大人のポークチャップ

ガツンと美味しい肉の一皿が食べたいときに訪れたい、銀座「マルディ グラ」。こちらも和知 徹シェフのレシピです。マデラ酒を使った贅沢な一皿。休日にゆったり楽しみたい大人味です。レシピはこちら。

ブロック肉を大胆に!
ブルーチーズのソースでいただきます

代々著名なシェフを輩出してきた老舗フレンチ「銀座レカン」6代目の高良康之シェフによるフレンチの肉レシピです。ぜひ赤ワインと共に。レシピはこちら。

さっぱりとヘルシーに
木の芽が香るゆで豚を


「分とく山」総料理長・野﨑洋光さんのレシピです。田舎味噌で作るので、味に深みがでるのです。レシピはこちら。

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