美味手帖

桜に負けない華やかさ。福岡の名店「馳走なかむら」、「レストラン ソラ」のお花見弁当

幸せな“仕掛け”に口もとが綻びる
Restaurant Sola

素敵なプレゼントをもらうような気分になれる「Sola」のオードブルセット。レストランでいただく料理同様、多彩な食材が使われ、その組み合わせの妙、香りと食感のマリアージュが楽しめます。

あなたの町の名店の味をご自宅で【福岡】
ホワイトバルサミコの酢めしの上に魚介のマリネがのった洋風ずしも。ほかにタラのエスカベッシュ、かにクリームコロッケ、鴨肉の燻製、自家製2種のパテなど。デザートはナッツと抹茶、カカオのロッシュ。

青々としたアスパラやスナップえんどうの下には香り高い薪焼きの赤海老が、鶏とフォアグラのバロティーヌの下にはごぼうの赤ワイン煮が、イクラの下にはサーモンのタルタルとクスクスが重なるなど、食べ進むごとに嬉しい驚きがあり、食卓の会話も弾みそうです。

あなたの町の名店の味をご自宅で【福岡】

「新作“フォアグラのプリン”もご用意しています」と吉武広樹シェフ。


春のオードブルセット

8100円(税込み)

消費期限/当日中
申し込み方法/電話、HP
申し込み期間/2021年3月1日~。3日前までに要予約。
受け取り方法/希望の時間に店頭にて受け取り。


Restaurant Sola(レストラン ソラ)

福岡市博多区築港本町13-6 ベイサイドプレイス博多Cビル2階
TEL:092(409)0830
https://sola-factory.com/
日曜定休 不定休あり

撮影/高倉勝士 取材・文/中野智恵

※お弁当の内容は、時期や仕入れの都合等で変更になる場合があります。
アレルギー表示については各店舗にお問い合わせください。
交通状況や悪天候等により配達が遅れる場合や、配達できないことがあります。
地方発送可の商品は一部お届けできないエリアがあります。

『家庭画報』2021年4月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。

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