ひと手間加えたアレンジ料理 本イベントでは、杉山さんに4品、常安さんに1品、計5品ものアレンジ料理をご披露いただきました。杉山さんと常安さんのカウンターでの実演に、参加者からは時折感嘆の声や拍手が起こりました。
【おせち アレンジレシピお品書き】
①海老のお雑煮
②黒豆と抹茶のティラミス
③アッシ・パルマンティエ
④ローストビーフのオープンサンドウィッチ ジェノベーゼとトリュフのソース
⑤常安大将流・ローストビーフの押しずし
「御肉おせち」に入ったビーフシチューにマッシュポテトや栗、チーズを加えた「アッシ・パルマンティエ」。
「アッシ・パルマンティエ」に使った「御肉おせち」はこちら>>>

家庭画報オリジナルの「御肉おせち」。
発売中の『家庭画報2025年12月号』にてほかのアレンジアイディアもご紹介中です。ぜひご覧ください。
『家庭画報2025年12月号』詳細は
こちらから>>>会場は「HISAYA KYOTO 麻布十番店」にて
今回、会場となったのは「HISAYA KYOTO 麻布十番店」の2階。普段はランチやカフェを提供しているラウンジにて、開催しました。
店内カウンター。温もりある色調で統一された優雅な空間。
イベントの終盤には、大人気の看板メニュー「丹波栗のモンブラン」をお楽しみいただきました。
「HISAYA KYOTO」でいただける「丹波栗のモンブラン」。上品な栗の甘さを十分に引き立てた、しっとりしたモンブランクリームは何口食べても飽きないおいしさ。フォークで割ると、中からは濃厚な抹茶のアイスが。

1階にはショップもあり、焼き栗やパウンドケーキ、どら焼きなど、栗を使ったスイーツを取り揃えている。
●HISAYA KYOTO 麻布十番店
住所:東京都港区麻布十番2丁目4−8
「HISAYA KYOTO」公式HP https://kyo-yakiguri.com/hisaya-kyoto/

イベント当日の様子。
イベントでご紹介したおせちのほか、多くのラインナップが揃う「家庭画報のおせち」。今だけの早期予約割引は、11月30日までです。
ぜひ、この機会に「家庭画報のおせち」で新しいおせちの楽しみ方を試してみてはいかがでしょうか。
当日ご試食いただいた「ひとりぶんおせち」は“個食”スタイルでいただける人気のおせち。少量ずつ多種類を楽しめるよう工夫された31品が、絵馬型のお重に詰められている。
「家庭画報のおせち」特集ページはこちらから>>>