カルチャー&ホビー

大阪ゆかりの方々に聞く、世界に誇れるOSAKAはこれだ!

2025.05.19

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谷口鉄也さん(AUZ.INC代表取締役)

大阪を感じる“私のお気に入り”
回答:水都大阪を感じさせてくれる土佐堀川。穏やかな流れに、天井の低い観光船が行き交い、大阪の新たな交通網として親しまれています。

おすすめの美味処や名物
回答:とんかつ康四郎は、豚カツの概念を変えるお店です。低温でカラッと揚げられ、油っぽさがないので、何切れでも食べられるおいしさです。


おすすめのお土産
回答:花錦戸のまつのはこんぶは、山椒がピリッときいた、やみつきになるおいしさです。

【花錦戸 まつのはこんぶ】「まつのはこんぶB」2160円。老舗料亭「花錦戸」のすっぽんのだしで炊いた昆布を、松の葉のように細かく刻んだ一品。/住所:大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 地下2階 電話:06(6361)1381(代表)

【花錦戸 まつのはこんぶ】「まつのはこんぶB」2160円。老舗料亭「花錦戸」のすっぽんのだしで炊いた昆布を、松の葉のように細かく刻んだ一品。住所:大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 地下2階 電話:06(6361)1381(代表)

世界に誇れる大阪の魅力
回答:飲食店で隣に座った人と仲よくなったり、スマホを持って道を探している外国人に話しかけて案内したりする人をよく見かけます。お節介で人情味があり、人が好きな文化が根づいていると感じます。

土橋育子さん(ライター)

おすすめの美味処や名物
回答:大阪の新たなパティスリー、PHILO&CO.では、パンも焼き菓子も焼きたてでおいしいです。昔から大人気のパティスリークロシェは、特にマカロンが絶品です。おおさか料理 淺井は、京都の割烹とは異なり、アラカルトで楽しめるのが魅力です。

【PHILO&CO.(フィロアンドカンパニー)】店のベーカリーコーナーには、カヌレやマドレーヌなど定番の焼き菓子をはじめ、ブリオッシュなどのヴィエノワズリーがずらりと揃う。/住所:大阪市福島区福島4-1-77 電話:06(6147)9435

【PHILO&CO.(フィロアンドカンパニー)】店のベーカリーコーナーには、カヌレやマドレーヌなど定番の焼き菓子をはじめ、ブリオッシュなどのヴィエノワズリーがずらりと揃う。住所:大阪市福島区福島4-1-77 電話:06(6147)9435

おすすめのお土産
回答:ふる里の味 とん蝶は、素朴なおこわで、おむすび感覚でおやつとしていただけます。リーズナブルながら、どなたに差し上げても大好評です。道頓堀 今井は定番のうどん屋で、特にきつねうどんが最高においしいです。贈り物としてうどん寄せ鍋もおすすめです。

橋爪節也さん(美術史家・大阪大学名誉教授)

大阪を感じる“私のお気に入り”
回答:中之島、御堂筋、心斎橋のエリアは、今年100年を迎える「大大阪」のモダンな都市景観を伝える場所です。空堀商店街界隈は、空襲で焼け残った古い街並みが今も残っており、歴史を感じさせます。

知る人ぞ知るディープなスポット
回答:心斎橋筋、堀江、アメリカ村、道頓堀、千日前、心斎橋、黒門、日本橋おたく街、地下街など、個性豊かな商店街が切れ目なく続くミナミの繁華街は、まさにエンドレスに回帰する無限繁華街です。また、四天王寺のお盆の行事、盂蘭盆万灯供養の風景は、幻想的な美しさです。

【和宗総本山 四天王寺】古くから続くお盆行事「万灯供養」。五重塔がある中心伽藍で約1万本のろうそくが灯される。/住所:大阪市天王寺区四天王寺1-11-18 電話:06(6771)0066/写真提供:サントー〈ピクスタ〉

【和宗総本山 四天王寺】古くから続くお盆行事「万灯供養」。五重塔がある中心伽藍で約1万本のろうそくが灯される。住所:大阪市天王寺区四天王寺1-11-18 電話:06(6771)0066/写真提供:サントー〈ピクスタ〉

新名所
回答:大丸心斎橋店の上にある水晶塔(クリスタルタワー)は、ヴォーリズが手がけた名建築です。大阪大学中之島センター2階にあるカフェテリア・アゴラでは、1970年の万博「せんい館」で展示された四谷シモン作の人形や、森村泰昌さんの作品が展示されています。

おすすめの美味処や名物
回答:空堀商店街にある日本料理店、酒肴福半がおすすめです。

おすすめのお土産
回答:大大阪時代の橋梁や橋のイラストが刺繡された大阪泉州製3重&4重ガーゼハンカチは、心斎橋の中尾書店で販売されています。

世界に誇れる大阪の魅力
回答:2025年は昭和100年の年であり、大阪市が第二次市域拡張によって東京市を抜き、日本第1、世界第6位の大都市「大大阪」となってから100年を迎える年です。この時期を境に、大阪は歴史ある都市でありながら、近代的な都市施設が整った産業都市という点で、東京や京都とは異なる魅力を持つこととなりました。大阪の歴史は、大化の改新(645年)で遷都された難波宮から始まり、実は平城京や平安京よりも古くから続いています。また、神社仏閣で行われる宗教行事も多く、根の部分で宗教が強く残る都市です。大阪には、複雑で謎めいた魅力があります。

歯黒猛夫さん(ライター)

大阪を感じる“私のお気に入り”
回答:法善寺界隈は、水掛不動の周辺は情緒豊かでありながら、境内を離れると焼肉店やロックバーが建ち並ぶ繁華街です。こうした混然とした雰囲気が気に入っています。

知る人ぞ知るディープなスポット
回答:高槻市の今城塚古墳。

新名所
回答:大阪城 豊臣石垣館(2025年4月1日開館)。

【大阪城 豊臣石垣館】400年以上前に徳川幕府によって埋められた、豊臣秀吉が築いた初代大坂城の石垣が展示されている。/住所:大阪市中央区大阪城1-1(2025年4月1日オープン)/写真提供:大阪市

【大阪城 豊臣石垣館】400年以上前に徳川幕府によって埋められた、豊臣秀吉が築いた初代大坂城の石垣が展示されている。住所:大阪市中央区大阪城1-1(2025年4月1日オープン)/写真提供:大阪市

おすすめの美味処や名物
回答:お気に入りの大阪名物は、どて焼き(牛すじの味噌煮)、かしみん焼き(泉州地域のお好み焼き)、バッテラ(さばの押し寿司)です。また、おすすめのお店は道頓堀のロックバー「USAGI」。NHK連続テレビ小説『ブギウギ』にも出演した、エルビス・プレスリーを愛する俳優のマスターが迎えてくれます。

おすすめのお土産
回答:泉州地方に伝わる小豆、砂糖、米粉を原材料とした蒸し菓子、村雨(時雨)がおすすめです。

撮影/本誌・坂本正行

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