非凡な美を求めて。 ヴァシュロン・コンスタンタン——「時」と「芸術」を巡る“One of Not Many”な旅

築150年の古民家を移築した空間で、北海道の素材を用い、アイヌ文化や縄文時代からインスピレーションを得た料理がふるまわれました。写真は「鱈の塩麴焼きとアイヌシト（米粉の団子）、北海道スープ」。