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6月号 5月1日発売
『家庭画報』2024年6月号 「京都」美味案内
2020.12.30
9.きのこ コツは十分に熱したバターやオイルで炒めること パリを拠点に活躍される狐野さんいわく、「秋になると、パリのマルシェにもさまざまな野生のきのこが出回ります。天然ものは掃除するのがひと苦労ですが、その香り高さには、手間を惜しんでも料理する価値があります。パリの街でも、買い物かごの一番上にきのこの入った茶色い紙袋をそっと置いて、大切に持ち帰るパリジャンをよく目にします」。続きはこちら>>
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2024 / 05 / 18
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