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6月号 5月1日発売
『家庭画報』2024年6月号 「京都」美味案内
2020.08.19
懐かしいあの味、家族で行った洋食屋 文・平松洋子 (エッセイスト) 洋食は、“西洋”の料理そのものではなく、あくまでも「和洋折衷の料理」だというところに人気の秘密がある。明治以降、ハイカラ好きの日本人のあいだで“西洋”の味はみるみる市民権を得ていくのだが、その過程で、料理しやすく、食べやすい料理にアレンジされていった。続きはこちら>>
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