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6月号 5月1日発売
『家庭画報』2024年6月号 「京都」美味案内
2018.10.04
冬の煮もののこと 鯛かぶら(左)も、ぶり大根も京都の冬の定番おかず。大根はぶりとともに、色濃く炊き上げ、かぶらと鯛は別々に煮て、炊き合わせに。調理の仕方も素材の持ち味に合わせて変える。
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2024 / 05 / 17
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