ますます旅が面白く！ 名旅館とレストランを両方楽しむ「倉敷ローカルダイニングエクスペリアンス」

少し居ずまいを正して、しっかり和食と向き合える店が倉敷にあってもいいのではないか。その思いから京都での修行後、生まれ故郷の倉敷に「倉敷一会」を出したという店主の秋山隼人さん。オープンして10年、今のようなコースと予約のみのスタイルにして7年。自分なりの個性を表現しながら日々料理と向き合っています。