年末年始に訪れたいホテルの“華やかダイニング”。京都「都季（TOKI）」

フランスの銘醸ワインによる王道のペアリングのみならず、京都産の古代米を使った日本酒「伊根満開」とその副産物である酒粕とフォワグラを合わせたり、丹波大黒本しめじの料理にはヴィオニエのワインでほのかな苦みを添えるなど、食材に寄り添った京都ならではのマリアージュを楽しめる。