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6月号 5月1日発売
『家庭画報』2024年6月号 「京都」美味案内
2022.12.10
美術工芸品のような美しさ!「ホテル雅叙園東京」の真っ赤なクリスマスケーキに注目 「シンプルにつくること、素材を生かすこと」をモットーとするペストリー料理長の生野剛哉さん。今年の新作「フレーズ・シャルドネ」は、なめらかな苺のムースと上品に香る白ワインのムースを組み合わせ、甘さ控えめで軽やかな味わいに。続きを読む>>
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2024 / 05 / 03
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