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6月号 5月1日発売
『家庭画報』2024年6月号 「京都」美味案内
2022.10.04
松茸と一体となっただしを鱧と冬瓜を盛ったお椀に注ぎ入れる、初披露の「松茸の土瓶蒸し」。一番だしにスライスした松茸を入れて器ごと蒸し、旨みと香りを抽出する。
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2024 / 05 / 17
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