身近な野菜で作るおいしい天ぷら。失敗なし、さっと短時間で揚がる手軽さも魅力

きぬさやを揚げる下準備をする。きぬさや3枚を少しずつずらして重ね、楊枝を斜めに刺す（右）。きぬさや4枚を重ねて青じそで巻き、楊枝で留める（左）。