博多帯のように美しい野菜料理です。おもてなしのサプライズにいかがですか？

紫キャベツのせん切りの酢のもの、春かぶの千枚漬けを詰め、さらに春キャベツのせん切りの酢のものを型に詰める。こうして順に層を重ねていく。