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6月号 5月1日発売
『家庭画報』2024年6月号 「京都」美味案内
2022.04.20
夏に向け脂ののるびわますは、腹身は平造り、背身は塩たたきに。足が早く、琵琶湖近辺でしか流通しないため「京知らず」と呼ばれるにごいの椀物は、身を骨切りし、枝豆のすり流しとともに。
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2024 / 05 / 03
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