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美味手帖
お酢を使った料理で正月迎え。味の「名家」に受け継がれる“お正月物語”

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お酢を使った料理で正月迎え。味の「名家」に受け継がれる“お正月物語”

2021.12.27

丸に算木の紋入りの大きな盃。昔は祝い事に皆で盃をくみかわすとき使ったという。庄分酢の江戸期の酢入れ徳利にも印された紋。

丸に算木の紋入りの大きな盃。昔は祝い事に皆で盃をくみかわすとき使ったという。庄分酢の江戸期の酢入れ徳利にも印された紋。

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