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6月号 5月1日発売
『家庭画報』2024年6月号 「京都」美味案内
2021.12.16
人気メニューで構成された6品コース「ア・テイスト・オブ・ミッシェルズ」( 130ドル。ワインペアリング+40ドル、プレミアムワインペアリング+80ドル)のメイン、「フィレミニヨン・ロッシーニ」。濃厚なフォワグラをさらにリッチな風味にする、トリュフ・マデラ・ソースは、ヒレ肉から取り除いた筋と野菜を煮込み、マデラ酒で仕上げた特製。
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2024 / 05 / 05
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