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6月号 5月1日発売
『家庭画報』2024年6月号 「京都」美味案内
2021.09.13
エリンギの切り方。(左)傘の部分は柔らかいので縦に大振りに切る。(中央)軸の部分は縦に6つ割りにする。(右)根に近い部分は厚さ25mmくらいの輪切りにして、油で焼くと帆立貝のような食感になる。
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2024 / 05 / 02
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