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金時草を主役に、ぬめりのある食材を黄身酢でさっぱりおいしく

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金時草を主役に、ぬめりのある食材を黄身酢でさっぱりおいしく

2021.08.22

茶筅で卵黄をかき混ぜ、ダマができないようにとろみをつけていく。

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