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6月号 5月1日発売
『家庭画報』2024年6月号 「京都」美味案内
2021.06.15
1.ブルーベリーとバラのサフト(シロップ) スウェーデンではベリー類などを砂糖で煮た濃縮シロップ「サフト」を、水やソーダで割って飲む習慣があり、家庭でもよく作られる。写真はブルーベリーとバラを使った目にも鮮やかな2種のサフトのソーダ割り。サフトは夏が短い北欧では大事なビタミン補給源でもあるため、さっと煮るのがコツ。
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2024 / 05 / 03
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