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多彩な一品料理とコースを揃える懐深き若手割烹 「実伶」

2016.09.21

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「好きなものを好きな量で召し上がっていただきたくて、50品ほどの一品料理をご用意しました」。京都の老舗旅館を経て、お客さまの反応が感じられるカウンター仕事を望み、人気割烹「祇園おかだ」で6年半修業を積んだ中尾雄三さん。市場や大原の畑に出向いて選んだ魚や野菜を主に、素材や調理法によって塩や炭を使い分けて料理に挑みます。






写真は一品料理から、造り盛り合わせ1.5人前3500円(1人前2500円~)、「蒸し鮑と松茸、ほうれん草の菊花ひたし」1800円、すっぽんだしをベースにした「丸うどん」2300円。コース8000円、昼はお値打ちな3900円のコース(前日までに要予約)もあり。

Information

実伶(みれい)

京都市中京区竹屋町通室町東入ル亀屋町143-2

TEL 075-251-2007
Lunch 12時~13時30分(LO)
Dinner 17時~22時(LO。22時30分閉店)
定休日 水曜、ほか不定休

http://www.kateigaho.com/food/#京都

    表示価格はすべて税抜きです。
    「家庭画報」2016年10月号掲載。
    この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
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