菊乃井・村田吉弘【日本のこころ、和食のこころ】十二月　歳暮　

考え続け、伝えていきたい「和食のこころ」

暮れも押し迫ってきた二十八日になると、うちはお餅つきをしました。子どもは師走の空気を敏感に感じてなんやわくわくしたものです。暗くなるまで外で遊んで家に帰るといもと棒だらの炊いたんのチェックです。今年の棒だらは堅いなぁ、おいもはうまいこと炊けてはるわ、とか。

三十一日の夜は、八坂さんにおけら火をもらいに行き、この火を使って一日の朝、菊水の井から汲んだ清水でお雑煮を仕立てるのです。もちろん僕らもいただきますが、その前におくどさん、弁天さん、庭中の神さんにお雑煮をお供えします。一年の感謝、これから迎える年。年の暮れはそんなことを考える、大切なときではないでしょうか。


連載も今回が最終回。僕はこれからも日本のこころ、和食のこころを折りに触れては、伝えていきたいと思っています。二年間おつきあいくださり、ありがとうございました。