• TOP
  • レシピ
  • お酒にもご飯にも相性抜群!松井美緒さんの「サーモンとアボカドのコチュジャン和え」

レシピ

お酒にもご飯にも相性抜群!松井美緒さんの「サーモンとアボカドのコチュジャン和え」

2020.11.30

  • facebook
  • line
  • twitter

松井美緒のおいしい手仕事 第3回(全5回) インスタグラムでも大人気な松井美緒さん。2020年春のステイホーム期間を経ておうちごはんの豊かさを再認識したと話します。料理を作り、家族と一緒に食卓を囲む喜びに溢れたレシピをご紹介します。前回の記事はこちら>>


松井 美緒/Mio Matsui
新潟県出身。タレントとしてテレビ、CMを中心に活動。25歳で結婚し、15年ほど家庭に専念。20歳の娘、12歳の息子の母であり、夫は現・埼玉西武ライオンズ二軍監督(2020年10月現在)の松井稼頭央さん。いちばん心がけているのは、ヘルシーでハッピーな大人のライフスタイル。自身がデザインしたオリジナルアイテムを「mix&mingle」ブランドで展開。仕事を持ちながら、日々家族に作る、簡単でおいしい料理アイディアにファンも多い。

「mioだれ」で作るサーモンとアボカドのコチュジャン和え





松井美緒さん特製の万能だれ「mioだれ」(「mioだれ」の作り方はこちら>>)は、にんにくが香る味付けで様々な料理に大活躍! 松井さんは冷蔵庫に常備し、毎日のごはん作りに役立てているそうです。今回は「mioだれ」を使って簡単に作れ、お酒のつまみにもご飯のおともにもなる「サーモンとアボカドのコチュジャン和え」を教えていただきましょう。

相性のよいサーモンとアボカドを、ピリ辛風の味付けで。 ついお酒が進みそうな、濃厚な味わいです。

【材料(2人分)】


生サーモン(角切り) 100g
アボカド(角切り) 1個分
和えごろも
mioだれ 大さじ3
・コチュジャン 小さじ1
・白いりごま 小さじ1
・青ねぎ(みじん切り) 10㎝分
・揚げにんにく(市販) 適量

【作り方】


(1)和えごろもの材料を混ぜる。

(2)(1)で生サーモン、アボカドを和える。




【松井美緒さんの記事をもっと読む】


松井家で大活躍! にんにく香る“万能だれ”とから揚げ
ピリ辛風味でやみつきに! mioだれで作る「かんたん半熟煮卵」
お酒にもご飯にも! 「サーモンとアボカドのコチュジャン和え」
便利なめんつゆを手作りしませんか? 松井さん特製「mioつゆ」

Infomation


松井美緒さんのレシピを
もっと知りたい方はこちら!





松井美緒のおいしい手仕事


写真・文:松井美緒


タレントとして、ママとして、大忙しの松井美緒さんが日々作っている料理のアイディアをご紹介! この本を通して美緒さんが伝えるのは、料理を作り、家族と一緒に食卓を囲む素晴らしさ。簡単でおいしいごはんを作るコツや、自分の時間を充実させるアイディアも満載です。

・松井美緒さん
公式ホームページ:http://www.miomatsui.com
公式インスタグラム:https://www.instagram.com/mio.matsui





プレゼントキャンペーン開催中!
Instagramに本の感想を投稿してご参加ください



『松井美緒のおいしい手仕事』の感想を、2020年10月23日(金)~12月31日(木)の期間、Instagramで募集します。ご参加いただいた方の中から、合計21名様に美緒さんが手がけるブランドmix&mingleの「エコバッグ」又は、美緒さんが共同開発した喜界島のお茶「喜界島 長命草茶」をプレゼントいたします。
参加の方法など、詳しくはこちら>>
写真/松井美緒 撮影/西山 航 ヘアメイク/室橋佑紀(ROI)
  • facebook
  • line
  • twitter

12星座占い今日のわたし

全体ランキング&仕事、お金、愛情…
今日のあなたの運勢は?

2024 / 06 / 19

他の星座を見る

Keyword

注目キーワード

Pick up

注目記事
12星座占い今日のわたし

全体ランキング&仕事、お金、愛情…
今日のあなたの運勢は?

2024 / 06 / 19

他の星座を見る