パリに在住して40年以上、ガストロノミーの第一線を取材し続けているジャーナリストの南谷桂子さん。このほど風光明媚な温泉地、神奈川県湯河原に拠点を移し、この地を「“インターナショナルな食の街”で元気にしたい！」という思いのもと、レストランを開きました。
じっくりローストした地鶏丸一羽をグループでシェアして楽しむスタイルの「チキンブレッドサラダ」（写真・1人前4000円）をはじめ、フランスの上流階級の家庭料理“キュイジーヌ・ブルジョワーズ”を和の食材で提案。
もともと南谷さんのご両親の別荘だった建物を改装したアットホームな雰囲気で、フランスから来日した若きスタッフとともにゲストをお迎えします。ランチ3800円、ディナー6900円。
Information
ロティスリー桂樹庵 湯河原
神奈川県足柄下郡湯河原町宮上387-3
表示価格はすべて税抜です。
「家庭画報」2018年1月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
