鶏のうまみを余すところなく味わう
チキンカレー
【材料と作り方】
（1）鶏もも肉適量は角切りにし、サラダ油で色づくまで炒める。
（2）マッシュルーム適量は四つ割りにし、別鍋にバターを熱して、香りが出るまで炒める。
（3）別鍋にカレーソース（作り方は
こちら）を入れ、油をきった鶏肉とマッシュルームを加える。具とソースがなじむまで軽く煮る。
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撮影／工藤雅夫 イラスト／金子ともこ 文／鈴木博美
※レシピは、掲載時の材料と作り方を基本としています。
※ご紹介した料理はあくまで家庭で作るために考案したものであり、料理店ではオーダーできません。
※各レストランの営業については、お店に直接お問い合わせください。
『家庭画報』2020年8月号掲載。
この記事の情報は、掲載号の発売当時のものです。
