• TOP
  • 海外
  • サンフランシスコ&サンノゼのディナーはどこへ?地元のグルメに教えてもらった注目のレストラン

海外

サンフランシスコ&サンノゼのディナーはどこへ?地元のグルメに教えてもらった注目のレストラン

2020.02.04

  • facebook
  • line
  • twitter

3.アレクサンダーズ ステーキハウス




ドライエイジングしたステーキが名物。アメリカのブランド牛のみならず、和牛も人気。

本場の熟成肉を心ゆくまで堪能


最後にご紹介するのは、サンノゼ中心地から車で約15分の「アレクサンダーズ ステーキハウス」。ピナクルズ国立公園(記事はこちら)をはじめ、サンノゼエリアの観光を楽しんだ後、しっかり食べたいディナーにおすすめの本格派ステーキハウスです。こだわり抜いた食材と、随所にフレンチや和のエッセンスを取り入れた料理がサンノゼエリアの食通たちを唸らせています。




エントランスでは数多くの肉が並ぶ貯蔵庫と、厨房の様子が見える。

オーダーすべきは「28日熟成肉」


アメリカ、日本の産地から厳選した牛肉は、肉そのもののうまみや甘みを味わえるように、調理法はきわめてシンプル。下味やソースも余分なものを極力削ぎ落とすことで、肉のうまみが力強く際立ちます。

特に名物メニューの「28日熟成肉」は、独自の熟成法によって丁寧にドライエイジングを重ね、奥行き深い味わいに思わずため息が出てしまうほどです。



ほたてのローストには、玉ねぎとこしょうのペーストをあわせて。

メインディッシュのステーキまでの料理ももちろん、お楽しみに。新鮮なシーフードをシンプルにいかした前菜や、フレンチや和食のテイストをアクセントにきかせた料理など、メインディッシュに続くまで飽きることなく楽しませてくれます。1300種類ものワインが常備されているのも魅力のひとつです。



ベリーの酸味がきいたデザートでさっぱりと締めくくる。

Alexander’s Steakhouse
(アレクサンダーズ ステーキハウス)


19379 Stevens Creek Blvd. Cupertino, CA 95014
電話 +1 (408) 446-2222
営業時間 ランチ11時30分~14時、ディナー17時30分~21時30分(金曜・土曜17時~22時30分、日曜17時~21時)
料金 ディナーコース199ドル~。
https://alexanderssteakhouse.com/home/




カリフォルニアの魅力を再発見する本連載は次回(2月6日公開予定)で最終回。サンフランシスコに程近いワイン産地「ローダイ」の情報をお届けします。ワインファンの方必見の注目エリアです。
撮影・文/加島 夏(家庭画報.com) 取材協力/カリフォルニア観光局サンノゼ観光局サンマテオ・シリコンバレー観光局 ※ご紹介している料金は、1ドル=108.88 円(2020年1月27日現在)です。
  • facebook
  • line
  • twitter

12星座占い今日のわたし

全体ランキング&仕事、お金、愛情…
今日のあなたの運勢は?

2024 / 05 / 21

他の星座を見る

12星座占い今日のわたし

全体ランキング&仕事、お金、愛情…
今日のあなたの運勢は?

2024 / 05 / 21

他の星座を見る

Keyword

注目キーワード

Pick up

注目記事