２．カカオ・プリエト
手描きのような美しさが漂う包装紙。ペパーミント・モカ・ヒスパニオラ・バー（$11)。少量生産で丁寧に作られるシングルオリジンのチョコレート
筆記体のロゴと、一色だけを用いた、手描きのようなタッチが美しい「カカオ・プリエト」。ドミニカ共和国のシングルオリジンのカカオ豆を使用して、ブルックリンのレッドフック地区で、少量生産で製造されています。設立者のダニエル・プリエト・プレストン氏の家族は、ドミニカ共和国でオーガニックのカカオ農園を100年以上も経営しています。
ベリーの風味が漂い、土の匂いが薫る「72%オリジナル」（$8)は、上質なクリオロ種のカカオを使用。クラシックなデザインのパッケージが、ワンランク上のクオリティを醸し出しています。ビターな味わいのチョコレートが好きな人にぴったりです。
コンパクトなサイズなスパイスが効いたホットチョコレートも。「ドミニカン・スパイスド・ホットチョコレート・ティン」（$8)。Cacao Prieto
218 Conover St, Brooklyn, NY 11231
電話番号 +1 (347) 225-0130
営業時間 9時～17時(土曜・日曜11時～19時)
定休日 なし
https://www.cacaoprieto.com
