サンドイッチの大定番。りんごに見立てて愛らしく〔ハムサンド〕
愛らしいりんごをイメージして、小ぶりのフランスパン「クッペ」でサンドイッチを作りました。シンプルにハムを楽しんでいただきたくて中身はハムとレタスのみ。姫りんごを器に見立てて盛りつけた、爽やかなりんごのサラダとご一緒にどうぞ。【材料（1人分）と作り方】
クッペ1個は縦置きできるよう片端をカットする。もう片側は端から1/3をカットし、切り口にバター、マヨネーズ、マスタードを塗る。スライスしたハムとレタス各適量をはさみ、頂上からピックを刺して安定させ、ローリエを飾る。
りんごのプチサラダ（上写真右）
【材料（1人分）と作り方】
姫りんご1個を横半分に切り、下半分の内側をスプーンでくりぬく。さいの目切りにしたハムとりんご各適量を、刻んだパセリとマヨネーズであえ、姫りんごではさむ。頂上にローリエを飾る。
