試食タイムです！ 久保： さあ、召し上がれ。
加藤： いただきます。昆布じめ、いい香りですね。口の中に昆布のねっとりした感じが広がるのもたまらないです。
久保： 市販のおぼろ昆布をそのまままぶすと、もそもそした食感になってしまうので、オーブンでパリパリになるまで乾燥させるのがポイントです。
加藤： なますの酸っぱさもやみつきになる感じ。おいしいです。
甘いもの好きの加藤さん、大満足 加藤： 栗が甘めだから、大和芋とのバランスがちょうどいいです。幸せとは、まさにこのことですね。
久保： 甘いものが本当にお好きなんですね。
加藤： はい！
久保： 今回は大和芋を使いましたが、伝統的な作り方の通りにさつまいもで作ると、もうちょっと甘くなるので、それもお好きかもしれませんね。紅あずまなどの粘り気の軽いタイプだと作りやすいですよ。
加藤和樹／Kazuki Kato 歌手、俳優、声優
1984年、愛知県出身。2005年のミュージカル『テニスの王子様』で脚光を浴び、2006年にミニアルバム『Rough Diamond』でCDデビュー。2009年には韓国、台湾、中国でもＣＤデビューを果たす。音楽活動の一方、俳優としてもドラマ、映画、舞台で活躍。さまざまなミュージカルに出演し、アニメの声優などでも活躍している。城田 優さんとＷキャストで主演を務めるミュージカル『ファントム』が上演中。2019年12月7日～16日に大阪・梅田芸術劇場メインホールで上演。また、怪物役を務めるミュージカル『フランケンシュタイン』が待望の再演。2020年1月8日～30日に東京・日生劇場で上演予定。
2019年11月20日に配信シングルとして、新曲「Hello」がリリースされました。秀逸なメロディに加藤さん自身による作詞がリンクしたエネルギー溢れる1曲。ジャケットは3タイプあり。
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また、たった一人でステージに立つ全国ツアー「Kazuki Kato Road Tour 2020 ～Thank you for coming! 2～」とTHE DRASTICSと廻る東阪バンドバージョン「Kazuki Kato Live GIG 2020～タイトル未定～」も開催決定！ 2020年6月20日(土)千葉県・柏 PALOOZAを皮きりにスタートし、過去最多となる全国24ヶ所、25公演を予定。
公式HP／
http://www.katokazuki.com 写真／西山 航（世界文化社） 久保香菜子さん（くぼ・かなこ） 料理研究家。母親譲りの料理好きで、高校時代から京都の料亭「たん熊北店」にて懐石料理を学ぶ。同志社大学卒業後、辻調理師専門学校に入学。調理師免許、ふぐ調理免許を取得。その後、出版社で料理書の編集に携わり、フリーに。料理の製作やスタイリング、レストランのメニュー開発、テーブルコーディネート、編集など、食に関するさまざまな分野で活躍中。著書多数。 撮影／八田政玄 取材・文／宮本 柊
写真／西山 航（世界文化社）
