ぶどう畑の中の絶景ワイナリー「シャトー・メルシャン 椀子（まりこ）ワイナリー」

椀子地区で初めてメルロー、シャルドネなど欧州系ぶどう品種の栽培が始まったのは2003年のこと。

以来作付面積を少しずつ増やし、現在は29ヘクタールの畑で育てられた8種のぶどうからワインが造られ、温度帯の異なる2つの樽庫で育成されます。

ワイン畑や製造工程の見学にテイスティングを組み合わせたツアーも随時開催（日程や開催時間はホームページで要確認。ホームページまたは電話で要予約）。




ワインショップにて小林弘憲ワイナリー長。

「椀子ワイナリーでは地域経済との共生、自然との共生、未来との共生という3つのキーワードを掲げています。この地でのワイン造りを通じてお世話になった地元の皆さまへの恩返しと、里山の豊かな自然、そして地域の未来を担う子どもたちに少しでも寄与できるように貢献していきたい」とワイナリー長の小林弘憲さんは話します。