２．「MONET」(モネ)のモーニングセット
クロックムッシュのサラダセット750円。(写真はプラス100円でサラダ付き)。サラダには、ひと手間かけた総菜やフルーツが盛り込まれる。人気レストランの姉妹店が新竪町商店街にオープン
感度の高いお店が集まる新竪町通り(しんたてまちどおり)に、この夏オープンした「MONET」(モネ)。彦三町(ひこそまち)にある人気の創作和食料理店「PLAT HOME」(プラット ホーム)の姉妹店にあたります。
古民家の風情を随所に残した店内。古民家の趣にシルバーテーブルが光る
古い建物の柱や壁などを生かした店内には、シルバーのテーブルなどの無機質な雰囲気の家具が置かれ、モダンさと懐かしさを兼ね備えた雰囲気。サンドイッチや総菜は、どれもひと味もふた味も凝ったものばかりです。
ブレックファースト500円とカフェラテ450円。カリカリベーコンも美味。鉄板で焼くベーコンのよい香りが……
8時～11時まで提供しているモーニングセットは、トーストに目玉焼き、ベーコンを挟んだ「ブレックファースト」か、ハム、卵、チーズを使った「クロックムッシュ」の2種類。卵やベーコンは、カウンター脇にある鉄板で焼き、ジューシーな匂いが立ち上がり、否応なしに食欲が刺激されます。
カウンター脇の鉄板でベーコンや卵を焼く。ジューシーな音もごちそう。名店ブーランジェリーのパンを使用
パンは野々市の名店「ニオール」のものを使用。ニオールのシェフと相談しながら作ったという特注で、使う料理に合わせて、酸味や小麦の味わいを調整しているといいます。
クロックムッシュには、名物の自家製燻製卵をサンドし、ナチュラルチーズとの相性も抜群。朝から元気いっぱい活力をもらえそうな味わいです。
MONET
石川県金沢市新竪町3-48-1
電話 076-299-5449
営業時間 モーニング8時～11時、ランチ11時～17時(18時閉店)
定休日 水曜
