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加藤和樹さん、ロケ先で覚えた味を再現! 白ご飯がとまらない「なすのたたき」

2019.10.08

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●レシピ・作り方おさらい●


「なすのたたき」


【材料 (2~3人分)】

なす 3本

しょうが 1~2かけ
味噌 大さじ1~2

【作り方】
(1)なすを焼き、その間にしょうがをすりおろす。
(2)なすが焼けたら皮をむき、ヘタを切り落とし細かく切る。
(3)なすにすりおろしたしょうがと味噌を加え、包丁で一緒に細かくたたく。
(4)おろししょうがと味噌がなじんだら、でき上がり。


さて、次回の学びはなんでしょうか?


中村先生から“罪悪感ゼロのおかず”とお墨付きをもらった「なすのたたき」。なすの香ばしさとしょうがの香りが味噌味と相まって、ビールや日本酒のあてにも嬉しい1品です。ぜひお試しください。

次回は料理編の最終回。中村先生に、万能ヘルシーレシピの「ひよこ豆のフムス」を学びます。引き続き、ご注目ください!

加藤和樹/Kazuki Kato

歌手・俳優・声優
1984年生まれ、愛知県出身。2005年のミュージカル『テニスの王子様』で脚光を浴び、2006年にミニアルバム『Rough Diamond』でCDデビュー。2009年には韓国、台湾、中国でもCDデビューを果たす。音楽活動の一方、俳優としてもドラマ、映画、舞台で活躍。さまざまなミュージカルに出演し、アニメの声優なども務めている。出演するミュージカル『ファントム』が2019年11月9日?12月1日までTBS赤坂ACTシアター、2019年12月7日?16日まで梅田芸術劇場メインホールで上映される。




2019年9月11日に配信シングルとして、新曲「Tell me why」をリリース! どこか懐かしいノスタルジックな要素を取り入れながらも近年の作品にみられる「ロック」な加藤和樹が堪能できる。ジャケットも3タイプあり。





また、たった一人でステージに立つ全国ツアー「Kazuki Kato Road Tour 2020 ~Thank you for coming! 2~」とTHE DRASTICSと廻る東阪バンドバージョン「Kazuki Kato Live GIG 2020~タイトル未定~」も開催決定! 2020年6月20日(土)千葉県・柏 PALOOZAを皮きりにスタートし、過去最多となる全国24ヶ所、25公演を予定。

公式HP/http://www.katokazuki.com/
中村奈津子(なかむらなつこ)先生/東京都出身。日本女子大学食物学科卒業後、全日本司厨士協会に就職。ニューヨークのパーソンズ・ニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミー、パリのル・コルドンブルーとエコールリッツなどのほか、香港駐在中には中華料理を学ぶ。2006年のニューヨーク駐在時より料理教室「LOVELY TABLE NEW YORK」を主宰。2009年に帰国し、実家・田中伶子クッキングスクールに勤務。2012年には「LOVELY TABLE GINZA」をオープン。現在、一般社団法人銀座クッキングスクール協会代表理事、田中伶子クッキングスクール校長を務める。NPO食育インストラクター1級。著書や雑誌への寄稿、テレビ出演も多数。 http://www.tanakacook.com/class/class.html   人気インタビュー連載「今、この人に会いたい!」をもっと見る>>> 三谷幸喜さんの新作で、柿澤勇人さんが若き日のシャーロック・ホームズに!イヴ・サンローランの半生を初ミュージカル化。注目の海宝直人さんが出演!自分を探す人生の旅。ブロードウェイの傑作『ピピン』に城田 優さんが出演!恋する男子をピュアに表現。東 啓介さんがNew Musical『Color of Life』に挑む!古川雄大さんの7か月を写真と共にまとめてお届け!    取材・文/岡﨑 香 撮影/西村彩子<SELF:PSY’S> ヘア&メイク/Akane(中村奈津子先生)
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