濃厚抹茶が鮮やかに香り立つ
──翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル（京都）
抹茶みるく氷 1600円（税・サービス料別）保津川や嵐山の自然を一望する茶寮でいただく、この夏限定のかき氷。帯状に削った氷に柚子の皮を散らした新雪のようにふわふわのミルク氷とミルクコンフィチュール、濃茶の和洋融合の味と香りが新鮮。食べ進むと抹茶のくず餠「翡翠もち」が現れ、つるんとした喉越しのよさも楽しめます。抹茶は一保堂製。
茶寮 八翠住所：京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町12
TEL：075（872）1222（茶寮 八翠直通）
営業時間：11時～17時
定休日：無休
かき氷は～8月31日
“料理屋のかき氷”を極め続けて
──無碍山房(京都）
モンブラン、レモンツリー 各1600円（税込み）料亭「菊乃井」の西隣にある苔庭と木々の緑が美しいサロンで楽しめるかき氷。旬の素材と料理屋の技で極めた「モンブラン」は甘栗のクリーム、栗渋皮煮とシロップ、キャラメルアイス、あずきやナッツ、「レモンツリー」はレモンカード、レモン蜜煮、塩レモンソルベ、ミルクアイスなどをトッピング。栗とレモンの多彩なおいしさに出会えます。
無碍山房（むげさんぼう）住所：京都市東山区下河原通高台寺北門前鷲尾町524
TEL：075（561）0015（予約）
営業時間：11時30分～17時（LO）
（弁当11時30分～13時、喫茶13時30分～17時LO）
※喫茶13時30分～のみ予約可
定休日：第1・3火曜（月により変更あり）
かき氷は6月中旬～9月末
