• TOP
  • レシピ
  • 暑い季節に重宝します。藤井 恵さんの「のっけやっこ」

レシピ

暑い季節に重宝します。藤井 恵さんの「のっけやっこ」

2019.08.02

  • facebook
  • line
  • twitter

キムチ納豆のっけ

暑~いこの季節に一番ありがたいレシピ、それは人気料理研究家・藤井恵さんの「のっけやっこ」。いつもの冷やっこにささっと具材をのせるだけで、あっという間に簡単でおいしく、栄養たっぷりの一品が完成します。

本日は、酒のおつまみにもなりそうな「味つけ濃いめ」ののっけやっこ2品をご紹介しましょう。

「キムチ納豆のっけ」は、細かく刻んだ白菜キムチと納豆を2~3cm角に切った木綿豆腐にのせ、ごま油をたら~り。「きゅうりのメンマあえのっけ」は、細く裂いた味つけメンマと細切りキュウリ、千切りねぎを酢としょうゆであえ、豆腐に乗せれば完成です。


豆腐は、具材を用意する間ペーパータオルで包んで水きりしておくと、よりおいしくなりますよ。『からだが喜ぶ! 藤井 恵の豆腐レシピ』より。

【材料 2人分】

・木綿豆腐 1丁

・A [白菜キムチ 50g/納豆 1パック(50g)]

・ごま油 少々

【作り方】
1:Aの白菜キムチは粗く刻む。

2:豆腐は2~3cm角に切って器に盛り、混ぜ合わせたAをのせ、ごま油をかける。
--{お次はきゅうりのメンマあえをのせて>>}--

きゅうりのメンマあえのっけ




【材料 2人分】
・絹ごし豆腐 1丁

・A [味つけメンマ 50g/きゅうり 1/2本/長ねぎ 3cm/酢、しょうゆ 各小さじ1/2]

【作り方】
1:Aのメンマは細く裂く。きゅうりは斜め薄切りにして細切りにする。長ねぎはせん切りにする。豆腐は横半分に切る。

2:器に豆腐を盛り、混ぜ合わせたAをのせる。

高たんぱく・低カロリー、大豆パワーで美容・健康に役立つ豆腐は、おいしさも無限大。『からだが喜ぶ! 藤井 恵の豆腐レシピ』では、バランス食材をのっけるだけの温・冷やっこから、定番料理にプラスするヘルシーアレンジ、やせて美肌になるおつまみ、手軽にからだリセットできるどんぶりまで、豆腐が驚くほどおいしくなる122品を収録。毎日使えて糖質オフもらくらく、藤井さんのふだん使いのアイデアを集めたバリエーション豊富な1冊です。

『からだが喜ぶ! 藤井 恵の豆腐レシピ』藤井 恵(著)

藤井 恵(著)
定価:本体1,300円+税
撮影/木村 拓
  • facebook
  • line
  • twitter

12星座占い今日のわたし

全体ランキング&仕事、お金、愛情…
今日のあなたの運勢は?

2024 / 12 / 08

他の星座を見る

Keyword

注目キーワード

Pick up

注目記事
12星座占い今日のわたし

全体ランキング&仕事、お金、愛情…
今日のあなたの運勢は?

2024 / 12 / 08

他の星座を見る