いかとからすみのカペッリーニ
【材料・4人分】
・カペッリーニ...100グラム
・あおりいか（刺し身用）...160グラム
・からすみ（粉末）...26グラム
・塩...4グラム
・EVオリーブオイル...45cc
・芽ねぎ...適量
【作り方】
（1）あおりいかは細切りにする。
（2）カペッリーニはゆでて氷水にとって冷やし、水気を軽くきる。
（3）（1）をボウルに入れて塩をふり、オリーブオイルを加えて混ぜる。
（2）も加えてよくあえる。飾り用に少し残してからすみも加え、さらにあえる。
（4）（3）を器に盛り、残りのからすみをかけ、芽ねぎをあしらう。
