白九谷って知ってる？ お洒落な金沢のお土産を見つけるならこの3軒

「金沢のピクルス」の価格帯は600～800円。賞味期限は約半年。

３．北陸の「保存食」が勢揃い！
「stoock」

地元の生産者が手間ひまかけて作った保存食が所狭しと並ぶ「stoock」(ストック)。見ているだけでもワクワクするようなラインナップは、北陸の魚介や生産者こだわりの野菜、果物で作られた加工品から、石川伝統の調味料や飲み物まで幅広く揃います。保存食ということもあって、日持ちするものが多くお土産にもぴったりです。




「金沢のピクルス」は30～40種類の品揃え。

手作りピクルスは保存料・添加物不使用

おすすめは、オリジナルの「金沢のピクルス」。規格外野菜などの流通にのらない素材を無駄にせず、おいしく食べてもらえるようにと、手作りのピクルスにして販売しています。保存料や添加物を使用しておらず、野菜そのものの味が楽しめます。通年販売の定番ものだけでなく、旬の野菜を使ったピクルスもあり、夏には、青トマトなども登場します。



オリジナルのジンジャーシロップは、プレーン580円、レモン・スパイス各620円の3種類。

日持ちがきくのでギフトにもおすすめ

ほかにも、オリジナルのジンジャーシロップや輪島にある「遠島商店」の乾燥した海藻、北陸の魚介加工品を扱う「ホクチン」の小パックの魚介のつまみなど、心惹かれるものばかり。



お店は、近江町市場からも徒歩圏内にある、便利な立地。

「金沢駅で旅の最後に買おう」と思っても、ほとんどの商品が金沢駅では取り扱われていないので、このお店で購入しておくのがおすすめです。ご自宅に帰ってからも、北陸の食の豊かさを堪能できます。

stoock

石川県金沢市尾張町2-9-26
電話　076-255-1283
営業時間　11時頃～18時頃
定休日　不定休
http://www.stoock.jp