いかトマ青じそ炒め
【材料 2人分】
・トマト...2個（300グラム）
・いか（刺し身用）...1/2はい（80グラム）
・塩、こしょう...各少々
・オリーブオイル...小さじ2
・にんにく...1/2かけ
・塩...小さじ1/4
・青じそ...5枚
【作り方】
（1）トマトは湯むきして4等分に切り、へたをとる。いかは短冊に切って塩、こしょうする。
（2）フライパンにオリーブオイルとつぶしたにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りをオイルに移す。にんにくがきつね色になってきたら取り出し、火を強めて（1）のいかをさっと炒め、（1）のトマトも入れ、塩で味をととのえる。ざく切りにした青じそを入れて火を止める。
