お酒の締めにぴったり。少量でも満足感のある簡単お茶漬け

ねぎ茶漬け

【材料　2人分】
・長ねぎ(5cm長さの細切り)　10cm


・ザーサイ(細切り)　20g

・A [緑茶、だし　各3/4カップ／塩　小さじ1/5]

・温かいごはん　軽く茶碗1杯分

・いり白ごま　適量

【作り方】
1：長ねぎ、ザーサイは混ぜ合わせる。

2：小鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら火を止める。

3：器にごはんを盛り、1をのせ、2をかけ、ごまを散らす。

人気料理研究家・藤井 恵さんが、家族と自分の健康のために考えた自信作ばかり112品を大公開。野菜たっぷり、脂肪や甘みは控えめのヘルシーな秘蔵レシピ集です。居酒屋メニューに着想を得て、家庭でも作りやすく、アレンジをくり返した「居酒屋　藤井亭」厳選のお品書きをお楽しみください。