坂本直子さん（ハーブコーディネーター）おすすめ
2.福島菓子舗（博多駅前）の「カステラ」
「カステラ」1斤1620円（税込み）「毎日、専用窯で焼く手作りカステラは、本場長崎に負けないおいしさです」―坂本さん
「福岡でいちばんおいしい！」とマダムたちを魅了している「福島菓子舗」。昭和初期に創業した名店です。
「カステラを焼くと学ぶことが多い。お菓子作りの原点です」と２代目主人の福島真祐さん。
蜂蜜がふんだんに使われたしっとりとした食感が特徴のカステラは、底面のザラメもたっぷり！ 毎日、専用窯で約２時間かけて焼き上げた後、少しねかせ、しっとり感が増した状態のものだけが店頭に並びます。
「気軽におやつを買っていただけるように」とひと切れ180円（税込み）と値段もお手頃。温かい気持ちが込められたカステラは全国から注文が入るほど人気となっています。
福島菓子舗（博多駅前）福岡市博多区博多駅前3-6-20
TEL：092（431）4556
営業時間：9時〜22時
定休日：日曜
「カステラ」は1斤1620円（税込み）。配送可。
