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レシピ
ストウブで簡単&満足おつまみ。じゃがいもコンビーフ焼き

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ストウブで簡単&満足おつまみ。じゃがいもコンビーフ焼き

2017.04.14

Cookbook_Everyday_14 April

今週もいろいろ忙しかったけど、明日はもうウィークエンドですね。今宵はほっとひと息、家飲みで和んでみましょうか。おつまみはこちら、じゃがいもとコンビーフの重ね焼きです。ストウブの一人用鍋を使って簡単にできますよ。じゃがいもとコンビーフを交互に食べてもよし、一緒に食べてもよし。これは間違いなくみんなが好きな味！おつまみマイスターといえば、このかた。銀座の人気バー「ロックフィッシュ」間口一就さんのレシピです。

じゃがいもコンビーフ焼き　撮影：鵜澤昭彦

このレシピではストウブの「ミニレクタンギュラーディッシュ」を使っています。

【材料　1人分】
・じゃがいも　中1個
・コンビーフ　1缶
・ケチャップ、マヨネーズ　各大さじ1
・塩　少々
・オリーブオイル　20cc

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