おすすめのベーグルは？
早速お店を訪れてみると、入り口のドアが開けられないほど、店内には人が溢れています。
ベーグルは19種類あり、グルテンフリー、ガーリックや玉ねぎが生地に練りこんであるものなどがあります。また、中国四川省の胡椒の実が入った変り種のベーグルも。
ベーグルに挟むクリームチーズ。こってりし過ぎていないところが魅力。「シュミィア」と呼ばれる、ベーグルにサンドするクリームチーズは12種類で、ベイクドサーモンや野菜入りが並びます。
筆者はゴマのベーグルに、プレーンクリームチーズの具材をオーダー。他店のベーグルよりも小さいサイズで、生地はもちもちとした触感。クリームチーズは濃厚ですがしつこさはありません。
ホイップされたクリームチーズがたっぷり。シンプルなのに、記憶に残る美味しさ。開店直後から注目を集めているのも、納得のクオリティです。
Shelsky’s Brooklyn Bagels
453 4th Avenue
Brooklyn, NY 11215
電話番号 718-855-8817
営業時間 6時30分〜18時30分（土曜・日曜7時〜16時）
定休日 水曜
http://www.shelskys.com/bagel-store長谷川安曇／Azumi Hasegawa
ライター
