4.厚切りを焼き網でおいしく焼くには？
1.厚さ3センチに切った食パンの中央に十字の切れ目を入れる。中への熱の通りがよくなり、「外パリ中ふわ」の食感に。
2.霧吹きで水を、パンの表裏に2プッシュ、側面に1プッシュ。食パンの真ん中に火がくるように網の上に置く。
3.火加減は中弱火。焼き加減を見るときは、パンについた網目の位置がずれないように、一辺を網につけてめくる。
4.両面を焼いたら、次は各側面も焼いて。耳もパリッとなり、さらに熱が中に入ることでふわっとした食感に。
5.外がパリッ、中がふわっと、2種類の食感と味わいが共存した「憧れの“喫茶店”トースト」が完成！
