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美味手帖

銀座で買う!定番&人気3ブランドの伝統と革新が融合したケーキ【クリスマス2018】

2018.12.06

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アンリ・シャルパンティエ
クリスマスマーケットがテーマのケーキがそろい踏み




真っ赤なケーキの上にのっているのは、白いトナカイのチョコレート。

まるでクリスマスプレゼントのような美しい見た目にうっとり



アンリ・シャルパンティエでは、“ようこそ、マルシェ・ド・ノエル2018へ”と題して、フランス・アルザス地方のストラスブールで、1570年から続くクリスマスマーケットをテーマにしたクリスマスケーキが登場。

今年は、特にホールケーキのバリエーションが豊富です。

なかでも注目は、“記憶に残るショートケーキ”として定番人気の「ザ・ショートケーキ」が、クリスマスバージョンとなって登場する「ノエル・ザ・ショートケーキ」。



オリジナルの生クリームをたっぷり使い、中にもふんだんにいちごが挟み込まれた「ノエル・ザ・ショートケーキ」。

味が濃厚ながら、口どけのよい北海道産オリジナルクリームと、鮮度にこだわったスポンジ、大粒の美しいいちごを使用し、職人が一つひとつ手作りするのは、いつもどおり。

クリスマスらしさをアップするため、クリームでリボンをイメージしたデコレーションが施され、クリスマスプレゼントのように仕上げられています。

10.5cmから18cmまで4サイズが展開されているので、どんなシーンにも喜ばれます。



「ノエル・フレーズ」は、真っ赤のグラサージュでコーディングされ、クリスマスらしいビジュアルに。

真っ赤な見た目が印象的な新作「ノエル・フレーズ」は、いちごピューレを贅沢に使用した甘酸っぱいケーキ。

果実味あふれるいちごのムースに、フランボワーズやレッドカラントなどの甘酸っぱいジュレ、バニラ風味のババロア、ピスタチオとアーモンドで仕上げたスポンジ生地を合わせ、真っ赤なグラサージュでコーティング。

酸味と甘さのバランスが絶妙で、年代を問わずに好まれる味です。

その他にも、創業以来40年以上愛され続ける「フォレ・ブランシュ」(12cm 3500円、15cm 4500円)、通販限定の「オペラ・ドゥ・ノエル」(4500円)など、見た目にもこだわったケーキがバリエーション豊富にそろいます。

お気に入りのケーキとともに、今年のクリスマスはとびきり素敵な思い出を作って!




銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ
東京都中央区銀座2-8-20 ヨネイビル 1階
フリーダイヤル 0120-82-1225(ケーキ予約専用)

「ノエル・ザ・ショートケーキ」
10.5cm(2人分)2700円、12cm(3〜4人分)3500円、15cm(4〜6人分)4500円、18cm(6〜8cm)5500円

予約期間
12月20日(木)まで
受け渡し期間
12月23日(日・祝)〜25日(火)
受け渡し場所
銀座メゾン他、生ケーキ取り扱い54店舗

予約なしのケーキの販売期間
12月20日(木)〜25日(火)

「ノエル・フレーズ」
15cm(4〜6人分)4500円 ※要予約

予約期間
12月20日(木)まで
受け渡し期間
12月23日(日・祝)〜25日(火)
受け渡し場所
銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ他
取材・文/水浦裕美
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